Contenido Nutricional de los Alimentos

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Contenido Nutricional de los Alimentos

información nutricional de los alimentos

Aquí encontrarás todas las Tablas Nutricionales que hemos publicado en nuestra web:

Contenido Nutricional: Berenjena

C. Nutricional: Calabacín o Zapallito

Contenido Nutricional: Calabaza (Auyama o Zapallo)

Contenido Nutricional: Tomate

Contenido Nutricional: Zanahoria

Contenido Nutricional: Pimentón o Pimiento

Contenido Nutricional: Ají o Chile

Contenido Nutricional: Brócoli

Contenido Nutricional: Lechuga

Contenido Nutricional: Perejil

Contenido Nutricional: Cebollín

C. Nutricional: Apio España o Célery

Contenido Nutricional: Vainitas o Ejote

C. Nutricional: Caraotas Negras (Frijoles o Porotos)

caraotas, frijoles, porotos o habichuelas

Contenido Nutricional: Maíz

Contenido Nutricional: Moringa (Hojas)

Contenido Nutricional: Mango

Contenido Nutricional: Banana o Cambur

Contenido Nutricional: Plátano

Contenido Nutricional: Limón

Contenido Nutricional: Mandarina

Contenido Nutricional: Coco

Contenido Nutricional: Sardinas

Contenido Nutricional: Huevos de Gallina

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Contenidos Recomendados:

Contenido Nutricional: Caraotas Negras, Frijoles, Porotos o Habichuelas (Tabla Nutricional)

Primero que nada cabe decir que el nombre que le damos a estos granos en Venezuela viene del Pueblo Cumanagoto (etnia autóctona del Centro-Oriente del País) quienes denominaron a estos granos como Caraota . En otras latitudes también se conocen como Frijoles, Habichuelas y Porotos. Si se cultivan Variedades Puras se pueden obtener las semillas para una nueva siembra a través de los mismos granos cosechados, se trata de un cultivo de ciclo corto que en 3 meses (aproximadamente) está listo para la cosecha. Se puede aumentar el tiempo de caducidad de los granos cosechados mediante un proceso de secado que se puede realizar de forma artesanal. Debido a lo anteriormente mencionado y al contenido nutricional de estos granos, se pueden considerar un alimento estratégico para la seguridad alimentaria de cualquier país que pueda cultivarlo. Cabiendo mencionar que esta leguminosa es altamente producida en distintos países americanos como Perú, Colombia, Venezuela, Chi...

Contenido Nutricional: Maíz (Tabla Nutricional)

Cuando el fruto de planta Zea mays aún no ha madurado se le conoce como Elote o Jojoto, aunque también es válido llamarlo simplemente Maíz . Se trata de un cultivo originado y domesticado por los pueblos aborígenes de lo que hoy en día es México. Su consumo se extiende a nivel mundial y, debido a lo fácil de hibiridar que es esta especie vegetal, existen números cultivares entre variedades, híbridos y transgénicos. La Tabla Nutricional que te presentamos en esta ocasión busca estandarizar los nutrientes y cantidades de los mismos que pueden encontrarse en los frutos de los distintos cultivares de Maíz. Igualmente los valores expresados en la tabla corresponden a 100 gramos de Maíz crudo (sin procesar y sin cocinar): Nutriente Cantidad en 100 g Cantidad Diaria Recomendada Energía 86 Kcal 1500 - 2000 Kcal♀ 2000 - 2500 Kcal♂ Proteínas 3,27 g 1 - 1,18 g/Kg♀ 1 - 2,5 g /Kg♂ Carbohidratos (Glúcidos) 18,70 g 190 - 260 g♀ 250 - 350 g♂ Azúcares 6,26 g 50 g Fibra 2 g 40 ...

Recomendaciones Agronómicas: Construcción de Canteros (Agricultura)

El Cantero es una estructura agrícola que consiste en un pequeño levantamiento de tierra contenida por bloques, plástico u otros materiales que evitan que el sustrato se desborde del lugar donde se encuentra. Esta estructura es muy recomendable para huertos urbanos o semilleros, y también se utiliza en el cultivo comercial de algunos rubros florícolas; su empleo fundamentalmente se centra en la organización de los espacios a sembrar, evitar encharcamientos en los cultivos y agregar un sustrato preparado sobre la tierra del lugar donde se está cultivando. Es fácil confundir el Cantero con el Camellón que es otro tipo de estructura agrícola que se utiliza para separar el cultivo del nivel del suelo; la diferencia fundamental es que el Camellón suele tener una altura mayor que el Cantero, y además el sustrato que lo compone no se contiene con ningún tipo de material. En esta publicación trataremos 4 puntos que deben tomarse muy en cuenta para establecer estas estructuras correctamen...

La Flor de la Guayaba

La Flor de la Guayaba ( Psidium guajava ) es majestuosa, sus pétalos son de color blanco y presenta un Pistilo (órgano femenino de la flor) rodeado de varios Estambres (órgano masculino de la flor) los cuales tienen un Filamento de color blanco que termina en una Antena de color amarillo. Para ver estas hermosas flores hay que esperar de 3 a 5 años luego de que se siembra la semilla de Guayaba, sin embargo si la planta se reproduce por Injerto la primera floración tendría lugar entre los 12 y 20 meses de cultivo. Hay otro método que es la Reproducción por Esqueje y permite comenzar la producción entre los primeros 5 a 6 meses de cultivo ya que la planta se desarrolla más rápido; lo cual le permite llegar a su fase adulta de manera fugaz en comparación a los otros métodos de reproducción. Estas flores son Hermafroditas, pues en las mismas se encuentran los órganos masculinos y femeninos a diferencia de otros cultivos (como la Calabaza...

Contenido Nutricional: Calabaza, Auyama o Zapallo (Tabla Nutricional)

La Calabaza también es conocida como Auyama o Zapallo en distintas regiones del mundo, es un cultivo sumamente aconsejable para la Seguridad Alimentaria de cualquier País o Región; debido a su resistencia a plagas y enfermedades, ciclo corto de cultivo (se cosecha en 3 meses), fácil manejo (la actividad cultural más relevante es el control de malezas), sus semillas se pueden obtener de los mismos frutos cosechados o comprados en el mercado, y se adapta muy bien a distintos tipos de climas y suelos. Su fruto es rico en Vitamina A y Potasio, adicionalmente es un buen complemento para la ingesta de Vitaminas B1, B2 y B3, Vitamina E, Vitamina B9 (Ácido Fólico), Calcio, Magnesio, Hierro y Fósforo; ya que en su fruto también contiene estos nutrientes pero en menores concentraciones. En Sembrando un País promovemos incansablemente el cultivo de esta hortaliza, ya que es uno de los alimentos que puede contribuir significativamente a frenar el hambre en el mundo....

Contenido Nutricional: Brócoli (Tabla Nutricional)

El Brócoli es un alimento bajo en Calorías y Grasas que destaca por su riqueza en Vitaminas B9, C y K; con unos 100 gramos de Brócoli se puede obtener la Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina C. Por otra parte esta hortaliza resulta un buen complemento alimenticio para adquirir las Vitaminas del Grupo B: B2, B3, B5 y B6, así como los Minerales: Calcio, Fósforo, Selenio y Potasio. La parte que consumimos del Brócoli son las flores, las cuales son cosechadas en un estado inmaduro cuando todavía están verdes y aún no han abierto (y por ende no han sido polinizadas). Este grupo de flores son popularmente conocidas como la Cabeza del Brócoli y al momento de la cosecha son cortadas con tijera, cuchillo o machete. A pesar de que las hojas son comestibles, la parte preferida son las flores y por ello las mismas son las que se toman en cuenta en la tabla nutricional que presentamos a continuación, donde te mostramos qué nutrientes contiene el brócoli y la concentración de cada uno de ellos e...

Floración y Fructificación del Pimentón o Pimiento

Esta foto de esta hermosa planta de Pimentón es perfecta para indicarles este ciclo en esta hortaliza; primero tenemos la flor que es blanca y hermafrodita; pues tanto los estambres como el pistilo se encuentran en la misma flor. Una vez que la polinización tuvo lugar comienza a salir el fruto desde el centro de la flor, los pétalos se van secando hasta desprenderse de la planta, pudiéndose ver algunos vestigios de la flor en el fruto en formación como ocurre en este caso. Si nos fijamos en el fruto notaremos esa curiosa barba roja que tiene en su parte posterior, eso es justamente parte de la flor que le dio origen a este bello fruto. De aquí en adelante solo queda esperar a que fruto gane tamaño, si estamos muy apurados por saborearlo lo podemos cosechar verde; pero cuando el fruto comience a madurar (a cambiar de color) es que sabemos que ya no crecerá más y que a partir de ese punto lo podemos cosechar. Si quieres aprender el cultivo del Pimentón o Pimiento paso ...

Recomendaciones Agronómicas: Producción Láctea Caprina (Ganadería)

La Ganadería Caprina es una actividad creciente en los campos de distintos países del mundo, los chivos y las cabras resultan animales muy ventajosos en cuanto a los distintos tipos de pastos y vegetación que consumen, su tamaño (ocupan menos espacio físico que otras ganaderías) y el tiempo de duración de la gestación. La leche de estos animales no se queda atrás a la hora de ofrecer a su productor ciertas ventajas significativas, como por ejemplo su mayor contenido de sólidos grasos (en comparación con la leche de vaca) lo que permite un mayor rendimiento del producto a la hora de elaborar quesos. Igualmente la leche de cabra contiene menos lactosa que la leche de vaca, por lo que algunas personas con Intolerancia a la Lactosa la pueden consumir sin problemas; aclarando que esto no sucede en todos los casos de personas con Intolerancia a la Lactosa. La correcta realización del ordeño nos permitirá un buen rendimiento en la producción láctea, así como en genera...

Manual Agronómico: Cultivo de Calabaza, Auyama o Zapallo (Agricultura)

Nombre Científico: Cucurbita maxima. Nombres Populares: Calabaza, Auyama o Zapallo. Su origen se debate entre América y Asia, es un cultivo de ciclo corto y de fácil producción. En clima tropical se puede sembrar durante todo el año a campo abierto. En clima estacionario las mejores temporadas de siembra en campo abierto son primavera y a principios del verano. 1. Ventajas: La Calabaza, Auyama o Zapallo es un alimento que no debería faltar en la mesa de ningún ser humano, pues es un excelente ingrediente para una alimentación balanceada ya que contiene minerales tan importantes como calcio, hierro, fósforo y vitaminas como A, B1, B2, B3 y B6. Igualmente la auyama por cada 100 g De porción comestible del fruto contiene 1 g de proteínas. A pesar de su fruto ser enorme la planta no demanda grandes cantidades de nutrientes de la tierra, por lo que no se convierte en una necesidad imperante en este cultivo el uso de abonos químicos, sin embargo sí se aconseja a...

Manual Agronómico: Cultivo del Lirio o Azucena (Agricultura)

Nombre Científico: Lilium sp. Nombres Populares: Lirio o Azucena. Los Lirios o Azucenas son plantas que principalmente se adaptan a ambientes boscosos o de montaña. Cuando se cultivan comercialmente se suelen utilizar cobertizos y malla sombra para evitar la incidencia directa de la luz solar, la cual produce quemaduras y daños en su delicado follaje. En la Floricultura es una planta que se cultiva con éxito para el Mercado Nacional y la Exportación, ya que es una de las flores más utilizadas como regalo y para arreglos en todo el mundo. En este Manual Agronómico vamos a presentar las condiciones que requiere la planta su desarrollo, las estructuras con las cuales se recomienda contar en la unidad de producción, así como la preparación del sustrato, la aplicación del riego, la cosecha y otros aspectos fundamentales sobre este cultivo. Antes de iniciar con el primer punto a tratar en este Manual, nos gustaría agradecer enormemente al Productor Florícola e Ingenier...

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Agricultura (Manuales, Recomendaciones y Artículos)
Actividades Pecuarias (Manuales, Recomendaciones y Artículos)
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