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Heredando el Amor por la Siembra


Eusebio Peña es un joven emprendedor agrícola, estudió informática y a parte de su profesión cultiva aguacates en la parcela que heredó de su familia. En esta entrevista Eusebio nos cuenta cómo sus padres y abuelos le transmitieron el amor por la agricultura, lo cual es una de sus principales motivaciones para seguir cultivando hoy en día.

Eusebio también nos habla sobre la cultura de su pueblo (Birongo, Estado Miranda, Venezuela) donde se enseña a las nuevas generaciones a sembrar y apreciar la tierra desde niños. En Birongo se le regala a los más jóvenes una planta para que la siembren y así es como empiezan su vinculación con la agricultura.

Contenidos Recomendados:

Receta: Salteado de Vainitas o Ejote (Alimentación Vegetal)

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Esta Receta es muy útil para aprovechar las Vainitas (también conocidas como Ejote) cuando hay más oferta en el mercado y por ende son más económicas, resaltando además que esta leguminosa rinde por kilo ; es decir que se puede comprar una buena cantidad de estos frutos por menos cantidad de dinero en comparación con productos agrícolas de mayor peso como la berenjena, el tomate o la cebolla. Cabe decir que se recomienda aliñar esta preparación con Ají (conocido como también como Chile), pues le da un sabor exquisito; con el cual podrás acompañar diferentes platos.  Comencemos con la preparación: Paso 1: Se recomienda cortar la unión de la vaina con resto del pedúnculo de la planta, e igualmente se recomienda cortar la punta; pues en algunos casos puede tener contacto con el suelo. Luego Corta los frutos en pequeños trozos de apenas unos centímetros, puedes colocar varias vainas juntas para realizar rápidamente este proceso. Una vez que hayas cortado la cantidad de Vai...
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Contenido Nutricional: Caraotas Negras, Frijoles, Porotos o Habichuelas (Tabla Nutricional)

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Primero que nada cabe decir que el nombre que le damos a estos granos en Venezuela viene del Pueblo Cumanagoto (etnia autóctona del Centro-Oriente del País) quienes denominaron a estos granos como Caraota . En otras latitudes también se conocen como Frijoles, Habichuelas y Porotos. Si se cultivan Variedades Puras se pueden obtener las semillas para una nueva siembra a través de los mismos granos cosechados, se trata de un cultivo de ciclo corto que en 3 meses (aproximadamente) está listo para la cosecha. Se puede aumentar el tiempo de caducidad de los granos cosechados mediante un proceso de secado que se puede realizar de forma artesanal. Debido a lo anteriormente mencionado y al contenido nutricional de estos granos, se pueden considerar un alimento estratégico para la seguridad alimentaria de cualquier país que pueda cultivarlo. Cabiendo mencionar que esta leguminosa es altamente producida en distintos países americanos como Perú, Colombia, Venezuela, Chi...
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Introducción a la Capricultura (Ganadería)

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La Cría del Ganado Caprino o Capricultura ha ganado una creciente popularidad den tro de las actividades ganaderas en los últimos años. Dentro de los emprendimientos ag rarios cada vez son más las personas que apuestan por establecer un Aprisco (lugar donde se crían cabras) y esto se debe principalmente al poco espacio que ocupan estos bóvidos en comparación con otros animales de ganadería más corpulentos como los búfalos o las vacas. Adicionalmente otra de las razones principales por las cuales cada vez más personas deciden iniciar en esta cría es la facilidad que tienen las cabras para adaptarse a climas difíciles y relieves empinados, así como los diversos tipos de vegetación que aceptan consumir.    Los caprinos pueden ser animales muy productivos si se les cuida bien y se aplican los manejos agronómicos correctos en su cría; desde Sembrando un País sabemos lo difícil que puede ser iniciar en cualquier actividad agropecuaria (sobre todo cuando se crían animales) y por el...
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Recomendaciones Agronómicas: Producción Láctea Caprina (Ganadería)

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La Ganadería Caprina es una actividad creciente en los campos de distintos países del mundo, los chivos y las cabras resultan animales muy ventajosos en cuanto a los distintos tipos de pastos y vegetación que consumen, su tamaño (ocupan menos espacio físico que otras ganaderías) y el tiempo de duración de la gestación.  La leche de estos animales no se queda atrás a la hora de ofrecer a su productor ciertas ventajas significativas, como por ejemplo su mayor contenido de sólidos grasos (en comparación con la leche de vaca) lo que permite un mayor rendimiento del producto a la hora de elaborar quesos.  Igualmente la leche de cabra contiene menos lactosa que la leche de vaca, por lo que algunas personas con Intolerancia a la Lactosa la pueden consumir sin problemas; aclarando que esto no sucede en todos los casos de personas con Intolerancia a la Lactosa. La correcta realización del ordeño nos permitirá un buen rendimiento en la producción láctea, así como en genera...
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Manual Agronómico: Introducción a la Apicultura (Cría de Abejas)

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La Apicultura es una actividad que consiste en criar abejas de manera organizada, para ello se disponen varias colmenas en un lugar que reúna las condiciones adecuadas para que las abejas puedan habitar, reproducirse y desarrollarse, a este lugar se le llama Apiario y debe estar alejado de viviendas humanas así como de establos, galpones, potreros o cualquier otro lugar donde se críen animales domésticos, para así evitar el ataque de abejas que puedan sentirse amenazadas por la presencia de otras especies. En este extenso Manual vamos a explicar los aspectos fundamentales para iniciarse en la cría de abejas, desde la construcción de las colmenas, los implementos de seguridad que son imprescindibles para ingresar al apiario, los lugares más adecuados para establecer el apiario y cómo se realiza la cosecha de la miel de las colmenas. 1. Las Colmenas:   Las abejas pueden habitar en distintos tipos de espacios que ellas consideren adecuados y seguros para el estable...
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Floricultura Ecológica, Un Paraíso para las Abejas (Agricultura)

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La penetración de prácticas Agroecológicas que permiten controlar plagas y hongos con productos biológicos, son cada vez un hecho más notable en todos los campos a nivel mundial, cierto es que aún falta mucha conciencia e investigación para lograr una agricultura sustentable y con bajísimo impacto medioambiental, pero las bases y el interés por parte de los Productores del Agro ya se han asentado en distintos rubros. La Floricultura ha sido una de las áreas donde más se ha podido avanzar en cuanto al control biológico de plagas y hongos, siendo el Trichoderma uno de los insumos más utilizados para prevenir y combatir los ataques de hongos tan dañinos para los cultivos como Fusarium , Pythium y Rhizoctonia . Por otra parte los avances tecnológicos permiten proteger a las plantas del ataque de insectos plagas con el empleo de las Casas de Cultivo, las cuales consisten fundamentalmente en cerrar el campo para evitar que los insectos puedan llegar a los cultivos. Esta prevención s...
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Aprende a Sembrar Calabaza, Auyama o Zapallo

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La Cucurbita maxima  (planta mejor conocida como Calabaza, Auyama o Zapallo) es uno de esos cultivos básicos por los que cualquiera interesado en la agricultura podría iniciar, para desarrollar estas plantas y obtener buenos resultados no es necesario hacer grandes inversiones; lo más importante es saber qué hacer en cada etapa del cultivo.  En Sembrando un País  no podíamos dejar pasar por alto el cultivo de Calabaza, de hecho lo consideramos uno de los rubros estratégicos para la Seguridad Alimentaria  de cualquier país o región por sus facilidades de cultivo. Por ello también hemos realizado contenidos audiovisuales para difundir los conocimientos sobre la siembra de esta planta.  En esta oportunidad te presentamos unas entrevistas realizadas por nuestro presentador Fran Afonso a algunos productores de este cultivo, entre los temas a tratar se encuentran:  Marco de Plantación (Distancia entre Plantas).  Recomendaciones para Plantaciones Grandes don...
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Recomendaciones Agronómicas: Alimentación de Gallinas Ponedoras (Avicultura)

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Lo primero que tenemos que mencionar en esta publicación es que alimentar gallinas que se crían para ponedoras no es igual que alimentar pollos para engorde, ya que a estos se les suministra alimento de manera constante día y noche, mientras que a las gallinas se les suministran entre 115 y 120 gramos de alimento al día.  También cabe decir, que en esta publicación, cuando utilizamos la palabra Alimento nos referimos a alimentos especialmente formulados para estas aves por especialistas o empresas que se dedican a producir alimentos avícolas. Los alimentos especialmente formulados para gallinas ponedoras tienen que tener proteínas, vitaminas y minerales en perfecto balance, ya que un suministro inadecuado de alguno de estos nutrientes puede afectar severamente la producción diaria de huevos. Uno de los minerales que más influye en esto es el calcio; pues recordemos que la cáscara del huevo está conformada en buena medida por este mineral y si el ave no dispone en s...
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Contenido Nutricional: Calabaza, Auyama o Zapallo (Tabla Nutricional)

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La Calabaza también es conocida como Auyama o Zapallo en distintas regiones del mundo, es un cultivo sumamente aconsejable para la Seguridad Alimentaria de cualquier País o Región; debido a su resistencia a plagas y enfermedades, ciclo corto de cultivo (se cosecha en 3 meses), fácil manejo (la actividad cultural más relevante es el control de malezas), sus semillas se pueden obtener de los mismos frutos cosechados o comprados en el mercado, y se adapta muy bien a distintos tipos de climas y suelos. Su fruto es rico en Vitamina A y Potasio, adicionalmente es un buen complemento para la ingesta de Vitaminas B1, B2 y B3, Vitamina E, Vitamina B9 (Ácido Fólico), Calcio, Magnesio, Hierro y Fósforo; ya que en su fruto también contiene estos nutrientes pero en menores concentraciones. En Sembrando un País promovemos incansablemente el cultivo de esta hortaliza, ya que es uno de los alimentos que puede contribuir significativamente a frenar el hambre en el mundo....
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CVA Azúcar (Agricultura y Procesamiento Industrial de la Caña de Azúcar)

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En esta oportunidad Sembrando un País dedica este artículo ilustrado a la Corporación Venezolana Agraria del Azúcar , también vamos a conocer los detalles más importantes sobre el procesamiento industrial de la caña de azúcar y algunos manejos agronómicos para mejorar la concentración de Sacarosa en el cultivo de este rubro. Primero que nada cabe decir que esta corporación es una Empresa de Capital Público Venezolano que busca lograr una producción azucarera en armonía con las buenas condiciones laborales para sus trabajadores y trabajadoras, así como beneficiar en la mayor medida posible a los cañicultores y cañicultoras que arriman su producción en las Industrias Azucareras con las que cuenta esta empresa. La Corporación Venezolana Agraria del Azúcar cuenta con 10 Industrias Azucareras: Azucarera Pío Tamayo. Edo. Lara. Industria Azucarera Santa Clara. Edo. Yaracuy. Industria Azucarera Fabricio Ojeda. Edo. Trujillo. Industria Azucarera Santa Elena. Edo. Portuguesa....
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